Příběh kávy
Region Minas Gerais
Minas Gerais je největší mezi státy, které pěstují kávu, napříč Brazílii, množství ze vypěstované kávy představuje okolo 55 % celkové produkce v Brazílii. Narozdíl od velké části afrických producentů, kteří obvykle vlastní jen několik málo hektarů, typické brazilské farmy se rozkládají na plochách od 10 do 100 hektarů.
Region Matas de Minas je proslulý kávový region na jihovýchodě Brazílie, který se nachází ve státě Minas Gerais poblíž hranic se státy Rio de Janeiro a Espírito Santo. Region se pyšní hornatým terénem, optimálním klimatem a produkuje některé z nejlepších káv. Úrodná půda a vyšší nadmořská výška umožňují vytvářet charakteristické chuťové profily, které se obvykle projevují výraznou aciditou, vyváženou sladkostí a komplexním aroma.
Družstvo Coocafé & Tamanduá
Družstvo Coocafé představuje 45 let dlouhou tradici v oblasti produkce kávy, která na brazilském trhu poskytuje služby více než 10 000 pěstitelům.
Díky své stabilní, vysoce kvalitní a celoročně dostupné kávě splňuje i ty nejvyšší nároky. Vedle toho Coocafé podporuje 9 sociálních a environmentálních projektů, které mají dopad na více než 6 000 lidí. Mimoto vybudovala první průmyslovou jednotku Net Zero v Jižní Americe, která si klade za cíl snížit emise CO2 u producentů kávy.
Jméno Tamanduá vybrali na počest mravenečníka obrovského, typického zvířete místní fauny a symbolu odolnosti a přizpůsobivosti.